Glutenvrije producten

Welkom bij uw natuurvoedingswinkel www.derozemarijn.be

Broodvervanger: Quinoa

 

Quinoa is geen graansoort maar een pseudograan; de zaden, het meel en alle andere afgeleide producten van quinoa bevatten geen gluten. De quinoa plant werd lang geleden door de Inca’s al verbouwd vanwege de hoge voedingswaarde. Het bevat bijvoorbeeld een zeer hoge hoeveelheid plantaardig eiwit, iets wat zeer zeldzaam is voor een pseudograan. De smaak van quinoa wordt het vaakst omschreven als nootachtig en je kunt het prima eten in plaats van brood. Ook worden er van quinoa rijstwafels en pap gemaakt. En het is dus vrij van gluten